油水別離設(shè)備選用的集煙罩有哪些類型?

 

　　油水別離設(shè)備中的集煙罩一般選用整體加工，包含過(guò)濾、集油、集水等設(shè)備，多為專業(yè)廚房公司制作，其外形應(yīng)一致、漂亮、易于整理，廚房通風(fēng)中，需補(bǔ)充一定數(shù)量的新風(fēng)，一方面能夠平衡壓，防止廚房負(fù)壓過(guò)***(一般不該***于5Pa)，另一方面能夠下降廚房?jī)?nèi)的溫度，改善工作環(huán)境，那么油水別離設(shè)備選用的集煙罩有哪些類型?下面就由油水別離設(shè)備廠家的工作人員為我們解說(shuō)一下，期望能對(duì)您有所協(xié)助。

　　1、含擋油板和送風(fēng)設(shè)備的集罩能夠較***地收集烹飪過(guò)程發(fā)生的油煙，油滴不散落，只需送風(fēng)風(fēng)量合理，廚房操作人員工作面的空質(zhì)量就***，但裝置要求較高，投資較***。

　　2、簡(jiǎn)易不含擋油板和送風(fēng)設(shè)備的集罩適合各種靈活機(jī)動(dòng)場(chǎng)所，便于加工裝置，價(jià)格便宜，但由于沒(méi)有送風(fēng)設(shè)備，集風(fēng)作用相對(duì)較差，簡(jiǎn)單使油煙在廚房工作人員面前回旋并且簡(jiǎn)單造成油滴散落。

　　3、運(yùn)水集煙罩的設(shè)計(jì)原理是構(gòu)成水幕循環(huán)，與油煙碰撞后到達(dá)凈化油煙的目的，影響運(yùn)水集煙罩運(yùn)用作用的關(guān)鍵是要構(gòu)成接連的水幕并需要對(duì)循環(huán)水體系進(jìn)行定期整理，實(shí)際上由于辦理不善，目前***部分運(yùn)水集煙罩無(wú)法構(gòu)成接連水幕，而僅僅構(gòu)成了斷續(xù)流動(dòng)的水滴或小水柱，因而運(yùn)用作用十分差。